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Cocina hecha en casa con productos de la región.

Sopas y caldos

Sancocho de gallina
Caldo espeso con gallina criolla, papa criolla, yuca, plátano y cilantro fresco $ 18.000
Sancocho de costilla
Costilla de res en caldo sustancioso con papa, yuca y mazorca $ 16.000
Sopa de lentejas
Lentejas guisadas con zanahoria, papa y chorizo de la región $ 14.000
Caldo de papa
Caldo ligero con papa, huevo y hierbas del huerto $ 12.000

Almuerzo del día
Plato fuerte rotativo: incluye arroz, menestra, ensalada fresca y proteína del día (pollo, cerdo o res) $ 20.000
Sudado de pollo
Pollo en salsa de tomate y cebolla, servido con arroz blanco y patacones $ 22.000
Fríjoles con chicharrón
Fríjoles rojos guisados acompañados de chicharrón crocante, arroz y aguacate $ 21.000
Bandeja típica
Arroz, fríjoles, chicharrón, carne molida, tajadas y huevo frito $ 28.000
Trucha a la plancha
Trucha del Valle asada con limón, ajo y hierbas, acompañada de arroz y ensalada $ 26.000

Patacones
Plátano verde frito y prensado, crujiente por fuera y suave por dentro $ 5.000
Tajadas de maduro
Tajadas de plátano maduro fritas, dulces y caramelizadas $ 4.000
Ensalada fresca
Mezcla del día con lechuga, tomate, pepino y aliño casero $ 4.000
Aguacate
Aguacate del Valle, maduro y cremoso $ 4.000

Jugo natural de temporada
Jugos de frutas de la región: maracuyá, guanábana, mango, mora, lulo y más $ 5.000
Limonada de panela
Limonada endulzada con panela de caña, refrescante y natural $ 4.000
Agua de panela con limón
Bebida caliente o fría, tradicional colombiana $ 3.000
Gaseosa
Coca-Cola, Sprite u otras opciones disponibles $ 4.000

Arroz con leche
Arroz cremoso cocinado con leche, canela y panela. Receta de siempre. $ 6.000
Torta de banano
Torta esponjosa de banano maduro, horneada en casa $ 6.000
Dulce de guayaba
Bocadillo artesanal de guayaba, preparado según temporada $ 5.000

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